東京で個性的なコーヒーを飲むなら。頼むもので選ぶ8軒

1948年から続くコーヒー専門店で、自家焙煎の豆を、手縫いの布フィルターで1杯ずつドリップします。まずはブレンドNo.6を。デミタス（小さなコーヒーカップ）で出てきます。

自家焙煎の日本の喫茶店です。注文を受けてから、スタッフが1杯ずつペーパーフィルターで淹れるので、カップのメニューから選びます。まずは店のブレンド、Bach Blendを。

浅煎りのコーヒーを、産地を一つに絞ったシングルオリジンの豆で出す店です。豆は入れ替わる品ぞろえから選べて、バリスタが好みに合わせて1杯を提案してくれます。

ノルウェー国外で初めてできたFuglenで、店内にはヴィンテージのノルウェー家具が並びます。昼はフルーティーなノルディックローストのコーヒー、夜はカクテルを出すので、同じ店内で昼のコーヒーデートにも夜の一杯にも使えます。

オンライン予約サービスのTableCheckで、テイスティングコースを予約するコーヒーカウンターです。予約時に、デザートとドリンクの有無か、コーヒーカクテルを軸にしたものかなど、種類を選びます。

1960年代のトタン小屋にある、コーヒー豆の焙煎所兼カフェです。セルフ式のタップから自分でコーヒーを注ぎ、タップの豆は入れ替わります。エスプレッソバター添えのバナナブレッドもどうぞ。店側も、友達を1、2人連れて来ることを勧めています。

大正5年頃に建てられたと推定される町家で、2006年の閉店後、地域内外の人の支援で復活しました。頼むのは、エッグサンド（たまごサンド）と、コーヒーとココアの「ルシアン」。予約はオンライン予約サービスのToretaで、前日の23:59まで。

Wi-Fiと47席を掲載しているBlue Bottleのカフェで、仕事を持ち込むなら候補になります。