東京でいちばんおいしいラーメンはどこ？

頼むなら中華そば（1,200円）。全部のせ気分なら味玉（1,400円）か特製（1,600円）を。1日30杯限定の一杯（2,200円）もあります。フレンチ出身のシェフが作る澄んだスープは、午前中の予定を組んででも食べに行く価値あり。11:00からは並んだ順に案内、12:00以降は予約のお客さんが優先です。定休日は月曜・火曜（不定休）。スープがなくなり次第終了。キャッシュレスのみで、小学生以下は入店できません。11:00から並んででも、とびきりの一杯を食べたい人に。

無化調で、うま味たっぷりの創作系ラーメン。何が入っているかまで気にしたい人向けです。10月からは11:00〜15:00の営業で、月・火・水が休み。木曜から日曜のランチで行きましょう。週末、西のほうでゆっくりランチしたい日に。

海老つけ麺を。1,000円、味玉入り1,150円、肉増し1,250円、特製1,500円です。海老トマトも1,000円から。濃厚で海老全開のつけ汁は、澄んだ醤油ラーメンとは正反対のパンチ。営業は11:00〜21:30（L.O. 21:00）。新宿のあと、安くお腹いっぱいになりたい夜に。

頼むならラム豚骨らぁ麺。後楽園すぐ、春日にある庄野智治さんのお店で、ラムを使ったスープはなかなか他では出会えません。営業は11:00〜23:00なので、遅めの夜ごはんにも。定番はひと通り食べた、という人に。

頼むなら看板の、フレンチの発想で作るオマール海老ビスクのラーメン（1,580円）。ちょっと贅沢な気分になれる一杯で、神保町の古本屋めぐりのあとのごほうびにぴったり。思いきり奮発するなら、丸ごと一匹オマール海老らーめん（7,580円）も。平日は11:30〜15:00と18:00〜22:30（L.O. 22:00）、土日祝は11:30〜20:00（L.O. 19:30）。休みは不定休です。シーフード好きと、お祝いの一杯に。

一杯は980〜1,400円。サーモン担々（1,200円）、サーモンバジル（1,300円）、プレミアムトリュフサーモン（1,400円）から選んで。サーモンでとったスープは新しいのに奇抜すぎない。渋谷から西へ足をのばす理由にもなります。まだ食べたことのない一杯を探している人に。

頼むなら柚子香る汁なし担々麺。スープのない麺をタレと混ぜて食べるスタイルです。柚子がきいて軽やかで明るい味。営業は平日11:00〜22:00（L.O. 21:30）、土日祝11:00〜21:00（L.O. 20:30）。神田でさっとひとりで昼ごはんや夜ごはんを食べたいときに。

東京限定の「Vegan UZUスタイル 味噌ラーメン」（2,000円）を。デザートは800〜950円。一杯まるごとヴィーガン。入店にはチームラボプラネッツのチケットが必要で、館内にあるから、アートの日とラーメンが一度に叶います。営業は10:30〜21:30で、ラーメンの注文は11:00〜21:00。ヴィーガンの友だちや、チームラボとセットで楽しみたい人に。