Kappo Muroi (割烹むろい)

西麻布にある割烹むろいは、カウンター８席のみの小さなお店です。 刺身よりも温度・香り・タイミングを大切にしたおまかせコースが軸で、締めには香り高いウーロン茶が出てきます。 先代の味を受け継ぐ現店主のもとミシュランの星を獲得。