東京でとんかつを食べるならどこ？

表参道駅A2出口から徒歩3分のまい泉 青山本店は、はじめてのとんかつに気軽な一軒です。客席は銭湯「神宮湯」だった建物で、高い格天井と、男湯・女湯に分かれた入り口が今も残っています。平日11:00〜15:00は、ロースかつ定食とヒレひとくちかつ定食がどちらも1,280円で、なくなり次第終了。ご飯、キャベツ、味噌汁のおかわりは無料です。グランドメニューでは、まい泉オリジナルの豚「甘い誘惑」のロースかつ膳（100g）が3,500円。価格は税込です。

JR渋谷駅から徒歩3分のタレカツ 渋谷店は、安く手早く食べたいときの一軒です。カツ丼は新潟流で、薄いカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせてご飯にのせ、卵も千切りキャベツも海苔も添えません。平日17時までのランチセットは、カツ3枚に味噌汁、お新香、生野菜が付いて990円。カツ丼は1,100円、店で一番人気の野菜ヒレカツ丼は1,280円です。席はザ・レンガビル1階のカウンター12席のみです。

JR渋谷駅から徒歩8分ほどのとんかつ梛は、木の温もりのある静かな空間で、腰を落ち着けてとんかつを食べたいときの店です。岩手県の銘柄豚・岩中豚を低温でじっくり揚げ、定食には羽釜炊きのご飯、赤出汁、季節の一品、自家製の青唐辛子味噌が付きます。キャベツはおかわり自由。上ひれかつ定食（120g）は2,800円、一番人気の上ロース×上ひれかつ盛り合わせ定食は3,500円（税込）。月曜・火曜定休で、予約ができ、予約した人が優先です。

歌舞伎町のG3ビル2階にあるKATSUプリポーは、豚の銘柄でとんかつを選べる店で、23:00まで営業、定休日はありません。ヒレは2個3,600円から。ロースは14日熟成の岩中豚と十和田ガーリックポークの4,050円から、金子畜産の天城黒豚の7,500円まで。どの定食にも釜炊きのご飯、しじみのお吸い物、お新香、キャベツ、海苔が付き、最後は昆布の出汁をかけてお茶漬けで締めます。新宿駅と西武新宿駅が最寄りで、ディナーの入店は17:00、18:00、19:30、20:30からです。

銀座駅から徒歩2分の銀座 とんかつ 檍（4丁目店）は、銀座で手の届く価格帯の一軒です。林SPFポークの上ロースかつ（200g）が2,200円、特選ロースカツ（300g）が3,500円。ご飯と味噌汁のセットは500円で、平日ランチは付いています。席はとんかつを目の前で揚げるカウンター8席を含む19席で、英語メニューがあり、定休日はありません。銀座4-3-2の5階で、別の店の銀座8丁目店とは違います。

銀座5-6-10、銀座ミヤコビル5階の銀座かつかみは、日本で初めてのコース専門のとんかつ料理店だといいます。ランチのコースは5,500円、たらば蟹コロッケ付きで6,500円（税込）。ディナーは8,700〜23,000円で別途5%のサービス料がかかり、ソムリエが選んだワインと合わせられます。豚肉は叩かずに揚げ、席の手元にはヒマラヤ岩塩のミルがあります。ランチは11:30から、ディナーは18:00と20:00のスタートで、年末年始を除いて毎日営業。予約はTableCheckで。

とんかつ成蔵は、予定を合わせてでも行きたい一軒です。高田馬場から杉並の閑静な住宅街の一軒家に移転し、店主の三谷成藏さんが、揚げる前のように白く見えるとんかつをオープンカウンターで揚げます。完全予約制で、予約は公式サイトからリンクされたOMAKASEで。とんかつ定食は、とんかつ3種（ロース、シャ豚ブリアン、ミルフィーユ）と揚げ物2種で、1人8,800円と9,900円（税込）の2つの価格が載っています。定休日は不定休です。

西五反田2-15-13のあげ福は、予約なしで行ける一軒です。予約は受け付けておらず、定休日も設けていません。料理長は精肉卸のヤザワミートで肉の目利きと解体を学び、豚はヤザワミートが選んだ銘柄豚。低温でじっくり火を通し、自家製のジンジャーソースでも味わえます。上ロース（150g）の定食は2,900円、上ヒレ（100g）は2,500円（税込）で、豚汁、ご飯、香の物、キャベツが付き、ご飯はおかわりできます。並んでいるグループは、全員がそろってから案内されます。