Bar Benfiddich (バー・ベンフィデック)

新宿 (Shinjuku) · Record Bar · ¥¥¥

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薬草系カクテルの実験室

新宿の９階にひっそりと構えるBar Benfiddich（バー・ベンフィディック）。 カウンター１５席のみの小さなお店ですが、棚には自家製のインフュージョンやスパイスがずらりと並び、まるでヴィンテージの研究室のような雰囲気です。 オーナーバーテンダーの香山ひろやすさんが自ら農場で育てたボタニカルを使う「ファーム・トゥ・グラス」のスタイルが特徴で、固定メニューはなし。

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行くならこの時間

Evenings; book ahead.

好きな味のイメージを伝えると、香山さんがその場で考えてくれるよ。

+5件のとっておき情報もvibeで

営業時間

  • Monday: 7:00 PM – 1:00 AM
  • Tuesday: 7:00 PM – 1:00 AM
  • Wednesday: 7:00 PM – 1:00 AM
  • Thursday: 7:00 PM – 1:00 AM
  • Friday: 7:00 PM – 1:00 AM
  • Saturday: 7:00 PM – 1:00 AM
  • Sunday: 7:00 PM – 1:00 AM

営業時間は変更になる場合があります。来店前にお店の最新情報をご確認ください。

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