東麻布天本 (Higashiazabu Amamoto)

Name: 東麻布 天本 (Higashiazabu Amamoto)
Price range: ¥¥¥¥

港区 · Kaiseki · ¥¥¥¥

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完全予約制のおまかせ鮨

東麻布アマモト（Higashiazabu Amamoto）は、港区東麻布にある８席のカウンター鮨店です。天本正通シェフが手がけるおまかせコースは、江戸前の技法と懐石の盛り付けを融合させた一皿一皿が特徴。藁焼きのカツオや、カウンターからはみ出すほど大ぶりな車海老が看板です。

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Dinner

予約は紹介かホテル経由がほぼ必須だよ。一見さんはかなり難しいかも。

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