Jushu

Name: Jushu
Price range: ¥¥¥

港区 · Kaiseki · ¥¥¥

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佐賀食材の割烹体験

Jushu（じゅしゅ）は、西麻布にあるミシュラン星付きの割烹です。伊万里牛やゆず胡椒など、佐賀県産の食材を中心に据えた一皿一皿を、カウンター越しに料理人が直接仕上げて供します。余計な飾りは一切なし。

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Dinner hours

カウンター席なら、料理人が目の前で仕上げる工程をそのまま見られるよ。

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