Shinbashi Hoshino (シンバシホシノ)

Name: Shinbashi Hoshino (シンバシ ホシノ)
Price range: ¥¥¥

港区 · Kaiseki · ¥¥¥

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京風懐石、カウンター限定

新橋ほし乃は、新橋の静かなビルに佇む完全カウンタースタイルの懐石料理店です。料理長・星野義明氏は名店「京味」で修業を積み、京都流の「引き算の美学」を体現した料理を届けています。利尻昆布だしで仕上げたウニや、丁寧に焼き上げた天然鰻など、季節ごとに変わるコースはTabelogゴールド受賞歴あり。

intimatecounter diningchef interactionseasonal menuminimalistreservation months ahead

Dinner only

カウンター越しに星野料理長の仕事を間近で見られるよ。

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