Saito (サイトウ)

港区 · Sushi · ¥¥¥¥

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伝説の８席カウンター

六本木にある Sushi Saito（すし さいとう）は、齋藤孝司シェフが手がける８席のみの完全予約制カウンター。 白木のヒノキカウンターとおまかせ一本に絞ったスタイルで、世界トップクラスの鮨として知られています。 旬のネタは一つひとつ丁寧に選ばれ、シャリの温度や酢加減も一貫ごとに調整されます。

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行くならこの時間

Dinner

マグロやウニなど、仕入れ先から届くネタのクオリティが別格だよ。

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営業時間

  • Monday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 11:00 PM
  • Tuesday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 11:00 PM
  • Wednesday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 11:00 PM
  • Thursday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 11:00 PM
  • Friday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 11:00 PM
  • Saturday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 11:00 PM
  • Sunday: 12:00 – 2:00 PM, 5:00 – 11:00 PM

営業時間は変更になる場合があります。来店前にお店の最新情報をご確認ください。

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