Shunsuke (シュンスケ)

Name: Shunsuke (シュンスケ)
Price range: ¥¥¥

杉並 · Sushi · ¥¥¥

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江戸前おまかせの真髄

鮨俊介は、阿佐ヶ谷の地下に構える一枚カウンターの江戸前鮨店です。名店「鮨難波」の流れを汲む高岡俊介シェフが、シャリとネタの温度を魚種ごとに１℃単位で調整する、精度の高い江戸前鮨を握ります。カウンター約１２席のみという小さな空間で、つまみからにぎりまで丁寧に構成されたおまかせを提供。

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Dinner slots at 18:00 & 21:00.

食事が終わったら、帰る前に次の予約を入れておくのが鉄則だよ。

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